Hoxe traballamos en equipo para preparar o zume da mazá que máis tarde se vai transformar en sidra.
Antes de comezar, fomos estudar unha mazaira. Observamos a súa estrutura, as follas, a codia e por suposto, o seu froito: A MAZÁ.
Despois comezamos co proceso de elaboración da sidra: triturámos as mazas e pasámolas á prensa para poder sacar todo o zume posible. E de alí á pipa, que é como se chama o depósito onde vai producirse a fermentación.
Traballamos moitísimo pero tamén poidemos saborear o zume realizado coas nosas mans.
Pola tarde estivemos facendo un proxecto de cidade sostible. Foi xenial. Conseguimos tres proxectos que poderían ser catalogados como Reservas da Biosfera pola UNESCO.
Todo está sendo moi emocionante. Estamos gozando de cada minuto.
Ata mañá!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Que vos parece?